In acelasi timp, se pare ca soriciul este mult mai curat decat carnea de porc, deoarece nu contine atat de multe enzime, hormoni, peptide bioactive, factori de crestere sau inflamatori etc. Sursa foto: carnedeperis.ro cristianmargarit.ro Feliile de carne le batem ca pentru snitele, apoi le condimentam cu sare si piper. Fiind greu de digerat, şoriciul nu trebuie să fie o variantă nici pentru persoanele care au probleme hepatice, pancreatice sau biliare, mai spun medicii. Şi cei care nu produc destul acid gastric Slanini și cârnați, ciorbe, sarmale, racituri sau fleici prăjite pe grătare. Oase afumate, borșuri, tocanite grase cu murături. Nu rămâne la omul gospodar vreo bucata din sfantul purcel ne-folosita. Așa că va arat pe scurt cum sa-i facem soriciul crocant, cu o țuică înainte, sau cu o bere (hai ca merge și spritul) ca merge cu saratura. Fiecare foaie de varză se curăţă de cotoare şi se taie dacă este prea mare. Se pune umplutură cât o nucă şi se rulează aşezând sarmalele în cratiţă pe un strat de varză tocată şi alternativ cu pieptul afumat de porc. 4. În cratiţă se pun şi morcovii rămaşi trecuţi, de asemenea, prin răzătoare, se aşază cimbrul, piperul boabe și dafinul. MOD DE PREPARARE RETETA Varza cu sorici de porc: Spalam varza,aruncam primele foi si o tocam fideluta,o punem intr-un castron,punem sare si o frecam cu mainiile.Se lasa deoparte 15 minute. Ceapa se taie marunt sau solzisori,se pune la calit in ulei de masline intr-un ceaun,adaugam si morcovul rondele si ardeiul kapia taiat bucati mai mari. Acum va las lista de ingrediente si modul de preparare pentru piept de porc cu sorici crocant si va invit sa incercati si voi acesta reteta gustoasa: INGREDIENTE: piept porc - 2 kg. sare. piper. ulei. vin alb. PREPARARE: Am crestat soriciul fara sa tai si carnea, apoi am presarat sare si piper. Am turnat ulei, am frecat bine carnea si FDbHnW.

preparare sorici de porc