MOD DE PREPARARE. 1. Carnea pentru friptura de miel la cuptor se spală cu apă rece şi se curăţă de pieliţe. Nu se desface de pe os, dar se sparge osul în două sau trei locuri, pentru a se tăia cu uşurinţă când carnea este friptă. Se tapetează cu un şervet absorbat, apoi se unge cu unt şi cu ulei şi se presară cu sare, piper Friptura arabeasca de berbec din: pulpa de berbec, usturoi, untura, lamai, sare, piper, boia iute. Ingrediente: 2 kg pulpă de berbec 5 căţei usturoi 5 lămâi 6 linguri untură sare piper boia de ardei iute Mod de preparare: Pulpa se spală bine şi se împănează cu usturoi. Se stropeşte cu suc de lămâie, în care s-a pus puţină boia iute de ardei. Friptură de miel. Nu există Paște fără carne de miel! Pentru a te bucura din plin de gustul acesteia, încercă rețeta noastră delicioasă de friptură de miel. Pentru a-i da o savoare aparte și pentru a obține o carne fragedă trebuie să urmezi, pas cu pas, instrucțiunile și să pui toate ierburile aromatice și usturoiul. Asta e secretul fripturii de miel. Greseala Asta e secretul fripturii de miel. Greseala pe care o fac toate gospodinele. Alaturi de ouale rosii si pasca, friptura de miel e nelipsita de pe mesele romanilor in ziua de Paste. Regreatul gastronom si jurnalist Radu Anton Roman a dezvaluit in cartea sa „Bucate, vinuri si obiceiuri romanesti Ingrediente pentru friptura de miel: o pulpă de miel întreagă usturoi ceapă verde țelină morcovi foi de dafin cozi de pătrunjel piper măcinat și boabe cimbru un praf de sare un pahar de vin roșu. Am copt mielul sub folie timp de șase ore apoi am îndepărtat folia și l-am mai lăsat în cuptor o oră. Odată scursă acea oră, aș fi putut scoate mielul din cuptor, dar am ales să nu o fac și să merg cu coacerea mai departe. Asta a însemnat încă aproape trei ore de coacere, până au sosit oaspeții. Coacere doar de jos, fără Fj75G.

friptura de miel arabeasca